すてきなお母さん講座

お料理教室
「FOOD & LIFE LAB. BLUE」

越知町教育委員会様からのご依頼「すてきなお母さん講座」のレッスンへ伺いました。
(ネーミングもすてき♡)

2回目は「他国のお料理」をテーマにパリのお土産も混ぜつつ、高知の旬の食材を使い、親子で楽しめるメニューをレッスン致しました。

食材もたくさん。
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鶏肉の筋抜きなどもレッスン致しました。

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仕上がったお料理。
メインは秋鮭ときのこのクリームソース
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もう一品はこれからの季節にぴったりのポトフ。
公共施設ならではの大鍋で20人分以上のポトフを煮込こみます。
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出来上がりはこちら。
子ども達はそのまま、お母様方はパリから持ち帰ったマスタードを添えて召し上がって頂きました。
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デザートには子ども達に人気のバナナ&クリームシャンティ。チョコレートソースをたっぷりかけました。
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お料理に合わせて高知市内のブーランジェリー「プウセ」さんにパンを焼いて頂きました。

クロワッサン
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パンドカンパーニュ
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ブリオッシュ
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それにしても越知町のお母様方のお料理スキルの高さは素晴らしい! そして大変ノリの良い皆様に助けられ、私の方が楽しませて頂いております♪
次回はクリスマスレッスン。
どんなレッスン内容にしようか楽しみです。

当教室では、公共レッスン、親子教室なども承っております。

高知のお料理・お菓子・パンの教室「FOOD & LIFE LAB. BLUE」では
生徒さん募集中です☆

一緒に楽しくお料理レッスンしませんか?
お問い合わせ 088-841-7441
MAIL bluefood.lab@gmail.com

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by food-lab-blue | 2015-10-01 05:24