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L'ecrin(銀座レカン)@東京都中央区銀座


ちょっと更新をさぼってしまいました。

先週は、お料理教室が忙しくて
その後は、写真のメモリーカードが無い!

なんとお洗濯したワンピースのポケットから見つかりましたが
ラッキーなことにデーターは無事でした♪


こういう気分のときは
美味しいものが頂きに出掛けたくなります。

でも、しばらくレッスンが続くので無理…。
マイピクチャをのぞいて、美味しそうな画像を探してみました(笑)


L'ecrin(銀座レカン)でのお食事です。

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まずはアミューズ
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写真を撮り忘れましたが、ボランジェをあけました☆


ホタテのバターソテー・パセリの根のムース
とっても香りがよくて美味しかったです。
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パンです。
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オマールのポワレ
これが一番好きだったかも。
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フォアグラと白アスパラのマルブレ 黒トリュフの香り
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次のパンと…
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そろそろ白。
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カダイフを纏ったフリット
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ムルソー
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赤は、2種類を同時に。
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ミルクラムのバリエーション
これが、楽しいのだけど…
ちょっとこじんまりまとまった感じで、私には残念。
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さあ、ここからお楽しみ第2ステージ(笑)

フロマージュタイム

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ここからデセールタイム

季節のデセール1皿目
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季節のデセール2皿目。
トリュフのヴィニラアイスクリームとスフレ
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ワゴンデセール
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プティフールの宝石箱☆☆☆
綺麗!

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そして、コーヒーを頂いてご馳走様でした。


それにしても、ブログにUPするのも一苦労なくらい
まあ、これだけよくおなかに入ったものです…。


お料理も雰囲気ももちろんですが
若手のソムリエの方がとってもすばらしかったです。


やっぱりレカン大好き。

言うまでも無く? 2012年一番の贅沢なディナーでした。


まあ、自分へのご褒美、ご褒美♪


幸せな時間でした。




L'ecrin(銀座レカン)
東京都中央区銀座4-5-5 ミキモトビル B1F
TEL 03-3561-9706

by food-lab-blue | 2012-11-21 03:32 | 外ごはん