長崎 松翁軒さんの和風カステラ


長崎の松翁軒さんの和風カステラを頂きました☆

b0113631_2375757.jpg


松扇軒さんは、父の知人のお店ということもあり
小さな頃から、よく頂いていたのですが、これははじめて♪

まあ、地元も長く離れているので
今となっては、知らないことばかりですよね。

b0113631_2391135.jpg



カステラというネーミングですが
きめ細かなしっとりとした生地に餡がはさんであって
和菓子に近い感じです。

b0113631_2441258.jpg


上品なお味で、全体のバランスがよくてとっても美味しいです。

これは、贈り物にしても絶対喜ばれるお菓子ですね。


今年最後のレッスンの、みんなの一息になりました。

ありがとうございました。
[PR]
by food-lab-blue | 2012-01-08 02:44 | スウィーツ・たべもの