高知市 TRATTORIA libero(トラットリア リーベロ)


こんばんは。

明日は(もう今日になりましたが…)
1日で30カットほどの撮影です。

オールスタイリングに調理込み。

ここまで短時間で撮影数が多くなると
事前に、カメラマンさんとも意識の共有ができるように
アングルやイメージなどのサンプルカットを
レイアウトごとに作ります。

今日は、この作業に一日かかってしまいました…。


と、お仕事の話はこのへんで…


先日、お仕事をご一緒させて頂いている
高知市内のホテル三社合同企画「QUATRE TOSA」
反省会へ、TRATTORIA libero(トラットリア リーベロ) さんへ
伺いました。

打ち上げとばかり思っていましたが
吉村ソムリエ事務局長からののメールに「反省会」
とあったので…(笑)

まずは、ビールとシャンパーニュで乾杯。
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お料理は、どれも美味しかったですよ~。

まずは、一皿目。
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これもワインに合います。
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シャンパーニュ2本目。
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パスタも美味しい!
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次は赤。
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この赤牛も最高でした。
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そして、もう1本赤!
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食材やお料理を一生懸命説明して下さっている小笠原シェフ。
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「わかりにくい!」
とか、突っ込んで、本当にごめんなさい!
口下手なシェフは腕が良いのはわかっているつもりです。


そんなこんなで楽しい時間を過ごし
やっぱり、反省会より打ち上げ気分の私でした。


それにしても、三社入り乱れて、皆さん和やかで仲良し。
こうじゃなきゃ、良いものは作っていけませんね。
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二次会は、Wです。
ここでも男性陣、仲良くひっついています(笑)
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私も、皆さんといるととっても楽しい。
それと、とってもお勉強になります。
(はい、社会勉強させて頂いております!)


こんな私達ですが
ホテル三社合同企画「QUATRE TOSA」の第二弾に向けて
着々と真面目にミーティングを重ねております。

皆様、引き続き、応援お願いいたします。


『TRATTORIA libero(トラットリア リーベロ)』
高知市追手筋1丁目
TEL 088-855-5873

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by food-lab-blue | 2011-07-17 01:40 | 外ごはん