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高知県土佐市 『Villa Santorini』 ディナー編


チェックインから(チェックインは15時~だそうです)
お部屋で一仕事して、ウトウトして…
あっ、その前にビール飲んで(笑)

十分お部屋を満喫した後は、19:00からディナー。

ホテル内の『Resutaurant THIRA』(レストラン ティラ)へ。
やっぱりホテル内でお食事できるのは良いですねぇ。
くつろげます。

テーブルの上は赤と白。
ギリシャブルーに映えます。
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壁にはギリシャの絵が。
少し赤く染まっています。
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夕暮れと共に、ダイニングの色が変わってきます。

皆さんが揃うまで食前酒を頂きました。
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この食前酒。
この会のきっかけとなった日本酒会主宰のAさんからのプレゼント。
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甘口で、きりっと冷えていて食前酒にぴったりでした。
ありがとうございました。

そして、皆さんが揃った頃には、良い感じに日が沈み
キャンドルライトの時間になりました
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お食事がはじまります。

前菜は、魚介の燻製と小さなブイヤベース。
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もちろん、コレとぴったり。
美味しい!!!
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白身魚とあさりとお野菜。
海のそばのホテルらしい一品。
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ジュレ状のコンソメと卵、雲丹。
オクラのとろとろと少し酸味のあるヴィネグレットがアクセント。
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鱸のポアレ。赤ピーマンのソース。
旬のお魚ですね。
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お肉は、2種類。
こちらは牛肉のタリアータ。
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鴨肉のオレンジソース。
林檎のキャラメリゼが添えてあり、お味の変化が楽しめました。
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デザートは
ギリシャのヨーグルト、はちみつを贅沢に使ったギリシャ尽くし。
どれも美味しかったです。
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こちらは、参加のHさんからのお土産。
経営していらっしゃるケーキショップの新作
「トライフルロール」だそうです。
色々なフルーツがちりばめられています。
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食後はハーブティーを頂きました。
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そしてこの夜頂いたお酒達。
お酒がとりもってくれた会ですから(笑)
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ほぼ初対面ながら
楽しく時間を過ごせるのも女子力の成せる業でしょうか。

皆さん、ONとOFFの過ごし方を心得ていらっしゃいます。

見習わなきゃ!



次は、リラックスタイム編。
by food-lab-blue | 2011-07-04 03:10 | 外ごはん