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2007年6月お料理基本クラス2回目

2007年6月、お料理基本クラス2回目のレッスンは

・ サーモンのタルタルソースオーブン焼き
・ トマトとセロリリーフのマリネ
・ アンチョビーポテト


≪ サーモンのタルタルソースオーブン焼き ≫
時々いただきたくなるタルタルソース。
フライにせずに、オーブン焼きにしました。
手間もはぶけて、あっさりと頂けます。
お野菜もたっぷり、一緒に焼き上げます。
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≪ トマトとセロリリーフのマリネ ≫
メインのお料理に合わせてさっぱりとしたサラダ。
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≪ アンチョビーポテト ≫
こちらも皆さんに人気のあった1品。
ごはんのおかずにも、ワインやビールにも合います。
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by food-lab-blue | 2007-06-20 14:19 | お料理基本クラス