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お料理基本クラス

お料理教室
「FOOD & LIFE LAB. BLUE」

先週のお料理基本クラスの1品「高野豆腐とズッキーニの海老そぼろあん」

ズッキーニを和食でお料理したいなぁと考えたレシピです。

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高野豆腐に一番出汁と海老の旨みをたっぷりと含ませ、ズッキーニは少し歯応えが残る程度に仕上げます。

海老の下処理の方法もレッスンしました。

高知のお料理・お菓子・パンの教室「FOOD & LIFE LAB. BLUE」では
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お問い合わせ 088-841-7441
MAIL bluefood.lab@gmail.com

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by food-lab-blue | 2015-07-19 10:56

お料理教室
「FOOD & LIFE LAB. BLUE」
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今月のパンクラスの1品「バナナマフィン」全粒粉、きび砂糖を使ってナチュラルな仕上がりに。
2品目は「ハワイアンブレッド」

ちょっとアメリカンなレッスンでした。

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by food-lab-blue | 2015-07-17 07:49