アベイ・ド・タミエ
2007年 10月 11日アベイ・ド・タミエ
牛乳の無殺菌乳からできています。
お味は
・見た目と違い味が個性的
・良いエサをたっぷり食べている牛だろうな~
・心地よい酸味
・モチモチ、ネットリするがキレが良い
・どんぐりを割った時のような青っぽいナッツの香り
・バターのような食感(納豆をよくかんだような感じ)
・口に入れたときの香りは強烈
・コクがある
美味しいチーズでした。
また食べたいです。
by food-lab-blue
| 2007-10-11 15:36
| チーズ