スペインワイン
2007年 09月 02日国別のワインリストを見て
夫が「スペインのワイン」を希望。
我が家のスペインのものと言えば
ビール代わりのスパークリングワインのカヴァや
食後酒用の甘いシェリー。
(甘口のシェリーは、一日の家事が終わってホッとした時に良いですよ^^)
そう言えば、アメリカで習うチャイニーズのレシピのお酒はシェリーが使われていました。
シェリーは紹興酒に似た感じがあるからでしょう。
さて、セレクトしてくださったスペインワインは
MISERERE ミセレレ 1994
とっておきを出してくださって本当にありがとうございます。
お味は、まろやかで優しい中に、深みと果実味を感じます。
ちょうど「ゆったりした気分になりたいな。」と思っていた私達にぴったりでした。
その後の全てのお料理とも相性が良かったです。
外食で、その日の気持ち(体調)に合ったお料理&ワインを頂くのは、なかなか難しい事。
この日は、全てが揃ったディナーで、とっても幸せな1日でした。
by food-lab-blue
| 2007-09-02 14:05
| 外ごはん