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徳島神山の椎茸でホイル焼きと天ぷら

徳島のお土産の椎茸で、焼肉定食以外にもお料理しました。 

お料理って言うほどのものではないですが
まずは、ホイル焼き。

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包むときには、蒸気が逃げないようにしっかり包みます。

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開くとふっくら焼けています。


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傘の部分に水玉が浮かぶくらいに、焼きすぎないように。


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鰹節とお醤油をかけて出来上がり♪

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それと、天ぷらも作りました。

大きなまま切らずに揚げます。


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ついでに新玉ねぎと小海老のかき揚げも作って

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出来上がりです♪


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両方とも、とっても美味しかった~~。


プリプリでジューシーで、さすが生産量日本一の徳島産です^^









by food-lab-blue | 2014-03-29 20:36 | おうちごはん